La Mesa Palestina | Taller 2: Herencia de Sabores - 12 de septiembre
Detalles
Fecha:
viernes 12 de septiembre 2025
Descripción
Seguimos el ciclo La Mesa Palestina, una invitación a
recorrer mi herencia árabe a través de recetas, historias y aromas que han
viajado conmigo desde la infancia. En esta segunda fecha del taller, Herencia de
Sabores, cocinaremos juntos un menú que honra la tradición palestina,
combinando técnicas ancestrales con productos de nuestra tierra.
En un ambiente íntimo, abriré nuevamente las puertas de mi
casa en Valdivia para recibirte como en una auténtica mesa familiar: platos
servidos al centro, historias compartidas y una conexión genuina con la cultura
árabe.
¿Qué prepararemos y qué significa cada plato?
Aperitivo (Mezze):
- Hummus:
Crema de garbanzos que es el corazón de la mesa árabe, símbolo de
abundancia y tradición.
- Labne
con aceitunas especiadas: Queso fresco acompañado de aceitunas
marinadas.
- Tabule:
Ensalada fresca con burgol y verduras. Refrescante, sabrosa y colorida.
Platos principales:
- Kharouf
Mahshi: Costillar de cordero relleno cocinado para concentrar su sabor.
Plato festivo que se sirve en celebraciones familiares.
- Malfouf
Mahshi: Hojas de repollo rellenos, cocidos en salsa de tomate; receta
casera de la cocina palestina que evoca hogar.
Postre:
- Creación
de autor inspirada en Palestina: Un postre que mezcla sabores dulces,
especias cálidas y colores que te transportan a la tierra palestina.
Acompañamientos:
- Qahwa:
Café árabe aromatizado con cardamomo, servido como símbolo de
hospitalidad.
- Maridaje
con productos locales seleccionados para realzar los sabores del menú.
Detalles del Taller
📅 Fecha: viernes 12 de septiembre
🕕
Hora: 18:00 – 22:00 hrs
📍
Lugar: Suecia 321, Valdivia, Chile
👥
Cupos: 6 participantes (experiencia personalizada)
💰
Valor: $50.000 por persona
- Todos
los ingredientes y materiales.
- Pechera
para cocinar.
- Recetario
digital con todas las preparaciones.
- Bebestibles
durante el taller.
- Degustación
en la mesa de todos los platos preparados.
Si quieres sumar a alguien solo para disfrutar de la cena preparada durante
el taller, contamos con 4 cupos especiales de acompañante a $25.000
c/u (llegada 21:00 hrs).
🌟 Opción Taller Privado para Grupos
¿Quieres reservar el taller completo solo para tu grupo de amigos o familia?
Puedes hacerlo por $500.000 e incluir:
- Taller completo con menú y experiencia personalizada.
- Picoteo y aperitivos para los acompañantes que vienen solo a disfrutar sin cocinar, desde el inicio del evento.
- Todos juntos comparten la mesa y la experiencia en un ambiente íntimo y exclusivo.
📲 Consultas y reservas
por WhatsApp: +56 9 6897 9725
Aprende de una chef de raíces árabes y descubre los
sabores, historias y aromas del Medio Oriente.
Una experiencia única para cocinar, aprender y compartir alrededor de la mesa
de un hogar
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