La Mesa Palestina | Taller 1: Sabores de mi tierra - 22 de agosto

Iniciamos un ciclo de talleres denominado La mesa Palestina, para explorar y disfrutar la cocina árabe tradicional, cada uno con un menú distinto para que siempre descubras nuevos sabores.

En esta primera edición te invito a mi casa en Valdivia para compartir mi mesa, mi historia y las recetas de mi familia palestina. Cocinaremos juntos en un ambiente íntimo, como en una mesa familiar, rodeados de aromas, cultura y conversaciones que nos conectan con el Medio Oriente.

¿Qué prepararemos?

Aperitivo (Mezze)

• Msabbaha: una versión tibia y reconfortante del hummus.
• Berenjena en salsa de tahine: suave y aromática, con el sabor inconfundible del sésamo.
• Fattoush: ensalada fresca y colorida, con pan pita crujiente y aliño aromático.

Platos principales

• Waraq Dawali: hojas de parra rellenas, tradicionales y llenas de sabor.
• Batata mahshiya: papas rellenas, una receta que combina especias, textura y calidez.

Postre

• Postre de autor inspirado en Palestina, que mezcla sabores dulces y evoca los colores y aromas de su tierra.

Acompañamientos

• Café árabe recién hecho.
• Maridaje especial con productos locales.

Detalles del Taller

Fecha y hora: viernes 22 de agosto, 19:00 – 22:30 hrs.
Lugar: Suecia 321, Valdivia, Chile.
Duración: 3 horas.
Cupos: 6 participantes (experiencia personalizada).
Valor: $50.000 por persona.

Incluye:

• Todos los ingredientes y materiales.
• Pechera para cocinar.
• Recetario digital con todas las preparaciones.
• Bebestibles durante el taller.
• Degustación en la mesa de todos los platos preparados.

Requisitos para los alumnos

Solo traer ganas de disfrutar, aprender y compartir.

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Aprende de una chef de raíces árabes y descubre el verdadero sabor del Medio Oriente.
Una oportunidad única para cocinar, experimentar y disfrutar en torno a la mesa de un hogar palestino.